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瑶乡黄茅粽 端午亲情浓
2021-06-14 09:15:39 来源: 新华网
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  端午节吃粽子是中国人的传统习俗。在澳门新濠天地捕鱼恭城瑶族自治县,平安镇路口村的蒋玉芬正忙着包制传统的黄茅粽。先将采摘回来的野生黄茅叶清洗、分段,再把用稻草灰水浸泡了一整晚的糯米捞出备用。黄茅叶在蒋玉芬灵巧双手的编织下,形成一张“小网”,再将糯米放入,包成圆柱形,经过捆扎、修剪,一艘可爱的“小龙船”就诞生了。

  黄茅粽是恭城瑶乡一种独特的传统食品,用黄茅叶包裹香糯制作而成,形似龙舟,寓意平安顺遂。端午节期间,当地家家必备黄茅粽,也是走亲访友时,必不可少的礼物。

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【纠错】 责任编辑: 刘君
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